《民用建筑设计通则》规定,烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方对此规定的执行情况不一。一些建了烟道的住宅设计的烟道类型单一,容易造成油烟倒灌、串味。另外,一些楼盘为了增大厨房面积,缩小了竖向烟道的横截面积,并且没有机械排烟装置,以至排烟系统流量很小,造成排烟不畅。当前的住宅烟道一般分为:单烟道式、主次式、变压式、止逆阀式。单烟道式:由一个简单的矩形烟管构成,垂直穿越各层住宅,在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口,底层由一个补风口。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下,将油烟排入烟道中,由于烟气温度的作用,在烟道中产生上升浮力,从出屋面的出风口将烟气排出。
止逆阀的必要性平时生活中,可能会常常味道别人家做菜的味道止逆阀的必要性:平时生活中,大家可能会常常味道别人家做菜的味道,有时候可能闻着挺香的,但这其实也是油烟的一种,如果家里的厨房没有止逆阀,这种油烟就要飘到你家里了。止逆阀有很多种,比如油烟机自带的止逆阀,或者是烟道止逆阀。大多数酒店和餐饮厨房的建筑物不受中央空调温室的控制。当厨房处于工作状态时,排气系统将投入运行,并且厨房中的空气处于气压下。新鲜空气来自室外空气的渗透,以及酒店和餐饮前厅的大量空气。
烟道安装的几个技巧,既能保证油烟的顺利排出第四个就是重视烟道止回阀的作用,烟道止回阀能够很好的避免油烟倒灌,烟道止回阀结构简单实用,便于安装,使用后一定要注意定时清洗,这样就算能保持止回阀的长期有效运行。在特殊部分还可以用防火的止回阀,保证排烟的安全。以上就是分享的烟道安装的几个技巧,既能保证油烟的顺利排出,又节约成本降低污染,希望你能用到。商用厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够,另一方面,是由于厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
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